تهران / واحد مركزی خبر / بهداشت و سلامت 1387/11/12

تحقیقات انجام شده در المان نشان می دهد داشتن یك رژیم غذایی مناسب می تواند به حافظه افراد مسن كمك كند.

به نوشته شماره امروز روزنامه لوموند در اینترنت ، گروهی از پژوهشگران دانشگاه مونستر آلمان در مطالعه ای كه در نشریه سالانه آكادمی ملی علوم امریكا به چاپ رساندند نشان دادند عملكرد ذهنی افراد مسنی كه یك رژیم غذایی سه ماهه با سی درصد كاهش دریافت كالری داشته اند بطور متوسط بیست درصد بهبود یافته است.

مطالعات تجربی پیش از این روی كرم نشان داده بود كه ارتباط مستقیمی میان كالری دریافتی و افزایش طول عمر وجود دارد.

ساكنان اوكیناوا در ژاپن كه رژیم غذایی با كالری محدود دارند طول عمری بیشتر و دوران كهولت سالم تری نسبت به سایر گروههای جمعیتی دارند.

بسیاری از تحقیقات اثرات مثبت یك رژیم كم كالری را و نیز مصرف اسیدهای چرب اشباع نشده كه در روغن زیتون و كلزا یافت می شود نشان داده اند.گروه دكتر انگل فلوئل اثرات مثبت رژیم كم كالری و رژیمی سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده را روی پنجاه فرد سالم پنجاه تا هشتاد سال ازمایش كردند.

تحقیقات نشان داد گروهی كه رژیم كم كالری را در طی سه ماه دنبال كرده بود عملكرد ذهنی بهتری نسبت به گروهی كه تنها اسیدهای چرب غیراشباع شده مصرف كرده بودند داشتند.این درحالی است كه اسیدهای چرب اشباع نشده فواید بسیاری برای مغز دارند.

كارشناسان بر این باورند بهبود عملكرد ذهنی در این تحقیق می تواند مربوط به انعطاف پذیری فزاینده سیناپس ها(سلولهای عصبی مغز) و تحریك راههای علائم گذاری تسهیل كننده انتقال عصبی در مغز باشد.

كارشناسان بر این باورند كم كردن كالری در رژیم غذایی می تواند به بهبود حافظه در میانسالی كمك كند.