متن زیر چكیده می باشد، برای دریافت متن كامل مقاله بر روی فایل مقاله كلیك كنید
در مطالعات مربوط به تعاونی ها، الگوهای متفاوت تعاون، کمتر مورد توجه قرار می گیرد. در مورد تعاونی ها، سابقه تئوریکی قوی وجود دارد که نشان می دهد چنانچه جامعه بخواهد از منافع فراوان تعاون در صنایع فرآوری و بازاریابی محصولات کشاورزی بهره مند شود، تعاونی ها بایستی از رفاه حداکثرسازی سود اجتناب ورزیده و هدف حداکثرسازی رفاه را نیز دنبال کنند. این مقاله با استفاده از داده های پانل مربوط به کارخانجات کوچک تعاونی پنیرسازی برای سال های 1382-1374 و با استفاده از روش سیستم سود نرمال، رفتار این تعاون ها را بررسی می کند. نتایج بدست آمده نشان می دهد که این واحدها، بیشتر از رفتار حداکثرسازی سود پیروی می کنند. بنابراین این تعاون ها را بیشتر می توان بنگاه های رقابتی در نظر گرفت و نه بنگاه های تعاونی، بدین ترتیب دامدارانی که با این کارخانجات کوچک مبادله محصول خام شیر دارند، و نیز مصرف کنندگان محصول نهایی از مزایا و منابع تعاون در این صنعت بی بهره می مانند. همچنین نتایج حاصل نشان می دهد که واحدهای مورد مطالعه در مصرف نهاده سوخت و نیز نهاده شیر از کارآیی صددرصد برخوردار نیستند.