ماده معدنی

منابع غنی غذایی

کلسیم

شیر، ماست، پنیر سفت، غلات غنی شده، اسفناج

کروم

گوشت،ماکیان، ماهی، برخی از غلات

مس

غذاهای دریایی ، مغزها ، بذرها، غلات گندم سبوس دار،  غلات کامل

فلوراید

آب فلوردار، برخی ماهی های دریایی، برخی خمیردندان ها و دهان شویه ها

ید

غذاهای فرآوری شده و نمک های ید دار

آهن

غلات غنی شده،  حبوبات، عدس، گوشت گوساله ، تخم مرغ

منیزیم

سبزیجات برگ سبز، آجیل، بادام، لوبیای سویا، ماهی هالیبوت

منگنز

آجیل، لوبیا و دیگر حبوبات، چای، غلات کامل

مولیبدن

حبوبات، غلات، آجیل

فسفر

شیر و دیگر محصولات لبنی، نخودفرنگی، گوشت، تخم مرغ، برخی غلات و نانها

پتاسیم

سیب زمینی شیرین، موز، ماست، ماهی تن، لوبیای سویا

سدیم

غذاهایی که به آنها سدیم کلراید(نمک) اضافه شده باشد  مانند گوشت های نمک زده شده، آجیل، کره و طیف وسیعی از غذاهای فرآوری شده

سلنیوم

گوشت های احشایی، غذاهای دریایی، آجیل، برخی از گیاهان( گیاهانی که در خاک سلنیوم دار رشد نموده اند)

روی

گوشت های قرمز، برخی غذاهای دریایی، غلات غنی شده