جستجو
بازدید امروز
اخبار علمی
مقاله
دسته بندی مقاله ها
دسته بندی اخبار
شاخصهای مقاله
بیشترین بازدید مقاله
شاخص های مقاله ها
صفحه اصلی
شاخصهای مقاله ها
ارائه مدلی جهت بهبود حجم پس از پخت و تأخیر در بیات شدن نان گندم نیمه حجیم با استفاده از خمیر ترش
نویسنده : علیرضا صادقی، فخری شهیدی، سید علی مرتضوی و مهدی نصیری محلاتی
( صنایع غذایی )