دانش ای آر

آنچه بايد درزمينه پژوهش اخير درباره گوشت قرمز بدانيد 1398/07/14	(تغذيه)
اخيرا پژوهشي منتشر شده که در رسانه‌ها و حتي جامعه‌ي علمي سروصداي زيادي به‌پا کرده است. در اين مطلب، نگاهي علمي به‌ اين موضوع خواهيم انداخت.

تاثير مکانيسم‌هاي ضدگرسنگي بر تشديد پديده‌ي چاقي 1398/05/05	(تغذيه)
چيزي که از اجداد ما دربرابر گرسنگي محافظت کرده است، شايد همان مکانيسم تکاملي باشد که امروزه موجب مي‌شود کاهش وزن دشوار باشد.

تأثير مثبت نوشيدن قهوه روي روده 1398/03/01	(تغذيه)
پژوهش روي موش‌ها نشان داده است که قهوه مي‌تواند علاوه‌بر تغيير ميکروبيوم روده، توانايي انقباضي اين عضو از بدن را نيز بهبود دهد.

قهوه واقعا موجب تقويت عملکرد ورزشي مي‌شود؟ 1398/02/04	(تغذيه)
پژوهشگران به‌تازگي در يک مطالعه‌ي مروري جامع، اثرات مثبت کافئين را روي تقويت عملکرد ورزشي تأييد کرده‌اند.

نتايج يک مطالعه: هيچ غذايي با کالري منفي وجود ندارد 1398/02/02	(تغذيه)
اگرچه بسياري از غذاها به‌عنوان غذاهاي داراي کالري منفي تعريف مي‌شوند ولي نتاج مطالعه‌اي جديد نشان مي‌دهد چنين غذاهايي وجود ندارند.

بدن در طول روز به چند ليوان آب نياز دارد؟ 1398/01/19	(تغذيه)
برخي از متخصصان با ذکر دلايل علمي، قانون آشاميدن هشت ليوان آب در روز را نادرست مي‌دانند.

دوازده فايده و زيان موادغذايي تراريخته را بشناسيد 1397/12/27	(تغذيه)
موادغذايي تراريخته بخشي از دستاورد جديد و نه‌چندان مفيد علم ژنتيک هستند که به‌تازگي، در قفسه‌هاي فروشگاه‌ها جا خوش کرده‌اند.

راهي آسان براي کاهش وزن 1397/11/20	(تغذيه)
بسياري از افراد هميشه به‌دنبال کاهش وزن ازطريق رژيم‌هاي غذايي هستند؛ اما معمولاً توجه چنداني به تمرينات ورزشي و انعطاف‌پذيري رژيم خود نمي‌کنند.

تشخيص ترکيب‌هاي سرطان‌زا در سيب زميني سرخ شده 1397/08/10	(تغذيه)
بر اساس تحقيقات انجام شده ترکيب‌هاي سرطان‌زاي سيب زميني سرخ شده تشخيص داده مي‌شود.

محافظت از کبد با "روغن جوانه گندم" 1397/08/05	(تغذيه)
آسيب‌هاي ناشي از انواع و اقسام مواد شيميايي در دسترس بشر، امري است که بايستي به‌دقت مورد توجه قرار گيرد. پژوهشگران در همين راستا، آسيب‌هاي کبدي ناشي از يک ماده شيميايي مهم را ارزيابي و استفاده از روغن جوانه گندم را براي دفاع در برابر آن توصيه کرده‌اند.

آمار نگران‌کننده از پايين آمدن سن پوکي استخوان در کشور 1397/08/01	(تغذيه)
در ايران، به‌ويژه در زنان سن پوکي استخوان به دهه‌ي چهارم زندگي رسيده که فاجعه‌ي بزرگي است و به فرهنگ‌سازي مناسب و اقدام‌هاي لازم از سوي وزارت بهداشت نياز دارد.

اندازه گيري ميزان شيريني يک ميوه با هوش مصنوعي 1397/07/28	(تغذيه)
تاکنون فناوري هوش مصنوعي کاربردهاي متنوعي در بخش‌هاي مختلف داشته است اما اين بار هوش مصنوعي با کاربرد جالبي که در يک فروشگاه مواد غذايي در چين داشته، توجه افراد بسياري را به خود جلب کرده است.

معرفي رژيم غذايي خاص با توانايي پيشگيري از بروز افسردگي 1397/07/15	(تغذيه)
افسردگي مي‌تواند داراي تاثير منفي روي اشتها باشد؛ ولي آيا داشتن عادات غذايي بد نيز مي‌تواند موجب بد شدن خلق‌و‌خوي فرد شود؟

رژيم غذايي متنوع موجب چاقي مي‌شود 1397/05/21	(تغذيه)
بسياري از مردم فکر مي‌کنند رژيم‌هاي متنوع و يا انتخاب غذا از يک مجموعه گسترده از غذاهاي مختلف منجر به الگوهاي تغذيه سالم مي‌شود، اما با توجه به تحقيقات انجمن قلب آمريکا، اينطور نيست.

آيا غذايي که مي‌خوريم روي حالات رواني ما اثر مي‌گذارد؟ 1397/05/16	(تغذيه)
علم روانپزشکي مي‌گويد تغذيه روي سلامت روان ما تاثيرگذار است.

کاهش خطر سکته قلبي و مغزي با نوشيدن چاي سبز 1397/03/13	(تغذيه)
يک گروه از محققان دريافتند که يک مولکول در چاي سبز مي‌تواند به جلوگيري از مرگ و مير ناشي از حمله قلبي و سکته مغزي کمک کند.

مکمل‌هاي ويتامين و مواد معدني تاثير خاصي بر سلامتي ندارند 1397/03/09	(تغذيه)
تحقيقات جديد محققان بيمارستان "سنت مايکل" و "دانشگاه تورنتو" نشان مي‌دهد که مکمل‌هاي ويتامين و مواد معدني که اغلب افراد استفاده مي‌کنند، نه تاثير مثبتي بر سلامت افراد دارد و نه به آنها آسيب مي‌رساند.

چاي سبز سلاح جديدي در برابر سرطان 1397/03/02	(تغذيه)
دانشمندان دريافته‌اند که نانوذرات گرفته شده از برگ چاي سبز براي جلوگيري از رشد سرطان ريه مفيد است.

مصرف شکلات تلخ استرس را کاهش داده و شما را باهوش تر مي کند 1397/02/07	(تغذيه)
مزاياي شکلات تلخ براي سلامتي بر هيچکس پوشيده نيست و کاکائوي موجود در اين نوع از شکلات منبعي غني از آنتي اکسيدان هايي است که مي توانند از بدن در برابر بيماري ها و کهولت سن محافظت کنند. حالا تيمي از محققين با استفاده از اين دانش پايه، مشغول بررسي اين موضوع هستند که چه...

حسگري که مراقب غذاي شماست! 1397/01/04	(تغذيه)
دانشمندان آمريکايي موفق شدند حسگري ابداع کنند که غذاي مصرف شده را بررسي مي‌کند.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به شرکت فرا ارتباط می باشد