صفحه اصلی

آرشیو مقاله ها

آرشیو اخبار

همکاری با ما

تماس با ما
 
عنوان خبر
 
  
 
سامانه جمع آوری خودکار تجهیزات IT
افرنگ نیوز مجله زندگی
هر روز صبح جدیدترین اخبار در افرنگ نیوز کلیک کنید ...
6 حرکت کششي براي خواب راحت
دسترسي بيماران هموفيلي به دارو در مرز بحران
چرا بي‌خوابي به سراغ ما مي‌آيد؟
افزايش ابتلا به بيماري هاي قلبي با مصرف بيش از حد فسفر
بيماران فِيک در حوزه اعتياد / "يقه‌سفيدهايي" که از بازار سياه متادون مي‌خرند
ورود کودکان کار به کشور با ويزاي زيارتي
اختلالي که باعث مي‌شود رنگتان زرد شود
رويش جوانه‌هاي اميد براي بيماران سرطاني
پاي مافياي دارو روي قلب سلامت
10 نکته براي داشتن موهايي سالم و خوش‌حالت در تابستان
خفگي «دز» زير انبوه فاضلاب
استرس واقعا نمک زندگي است
واگذاري داروخانه در دفاتر اسناد رسمي به افراد غير ممنوع است
درمان نقرس با چند راهکار ساده
موج حرکت کارگران ايراني به سمت کردستان عراق
7 اتفاق ناشي از غفلت شستن دست‌ها
خطرناک ترين عفونت هاي مراکز تفريحي و گردشگري
علائم اوليه ابتلا به آلزايمر چيست؟
قوانين کلي درمورد نحوه رفتار با خانواده همسر!
طب سنتي چه راهکاري براي "سنگ کيسه صفرا" و تسکين درد آن دارد؟
A.A.B/ بررسي مقايسه اي دو روش اندازه گيري ازت فرّار تام ( TVN ) و شمارش كلي باكتريهاي هواي ( Total count ) در تعيين كيفيت برخي از ماهيان دريايي استخواني منجمد
تعداد بازدید : 707
 
 

متن زير چكيده مي باشد، براي دريافت متن كامل مقاله بر روي فايل مقاله كليك كنيد

 

با توجه به اهميت ماهي و ساير فرآورده هاي دريايي به عنوان يك منبع پروتئيني با ارزش و قابل دسترسي و با عنايت به فسادپذيري سريع اين محصولات و اهميت راهكارهايي جهت بررسي هر چه سريعتر، اقتصادي تر و ارزان تر اين محصول ، دو روش بررسي كيفيت ماهي يكي روش ماكروكلدال براي اندازه گيري ازت فرار تام و ديگري شمارش كلي باكتريهاي هوازي سرماگرا در 21 نمونه ماهي استخواني دريايي منجمد ( شير ، شوريده و هامور ) عرضه شده در كارخانجات كنسروسازي و بازارهاي عمده فروشي در سطح تهران مورد ارزيابي قرار گرفت . با در نظر گرفتن حد مجاز 107 باكتري در هر گرم ماهي براي شمارش كلي باكتريهاي هوازي و ميزان حد مجاز 30 ميليگرم ازت فرار درهر 100 گرم ماهي و انجام آزمون دقيق فيشر (Fisher’s Exact test) بين ميزان TVN و شمارش كلي باكتريهاي محاسبه شده در نمونه هاي مورد نظر ، از نظر كيفيت بهداشتي ، ارتباط معني داري (P=0.2714) مشاهده نگرديد.  
  
 

 
نویسنده: دكتر افشين آخوندزاده بستي ـ دكتر سعيد بكايي ـ دكتر كياندخت قناتي
مترجم :
منبع : مجله تحقيقات دامپزشکي – دوره 54 – شماره 2 – ارديبهشت 1378
تاریخ : ارديبهشت 1378
مطالب مرتبط
 
 A.C.D/ انسفالوپاتي هاي اسفنجي شکل قابل انتقال (Transmissible spongiform encephalopathies)
 A.A.B/ پرسش و جواب دامپزشكان: در مورد دخالت هيپرويتامينوز E در ايجاد سنگ هاي ادراري و نقرس احشايي
 A.A.B/ راهكارهاي مفيد براي بهبود باروري در گله هاي گاو شيري
 A.A.B/ آزمون هاي تشخيص و حرفه دامپزشكي
 A.A.B/ تحقيقات جديد در دامپزشكي
 
نظرات
 
نام : شهر :
   
 
 
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به شرکت فرا ارتباط می باشد