صفحه اصلی

آرشیو مقاله ها

آرشیو اخبار

همکاری با ما

تماس با ما
 
عنوان خبر
 
  
 
سامانه جمع آوری خودکار تجهیزات IT
افرنگ نیوز مجله زندگی
مجتمع آموزشی شایگان
هر روز صبح جدیدترین اخبار در افرنگ نیوز کلیک کنید ...
مراقب عوارض کپسول هاي لاغري باشيد
والدين به دنبال درمان لکنت زبان فرزندان خود در کودکي باشند
چرا فشار خون بالا مي رود؟/ميزان فشارخون طبيعي چقدر است؟
ميزان نياز روزانه نمک در يک فرد سالم چقدر است؟‌
بهترين آنتي بيوتيک هاي غيردارويي
مراقب «وبا» باشيد
4 نشانه‌ اوليه پارکينسون
فقر در بازي آمارها/40 درصد از خانواده‌هاي ايراني زير خط فقر زندگي مي‌کنند
قابل توجه آقايان؛ سن مناسب فرزند آوري چند سالگي است؟
نبود مديريت صحيح پسماند در سايه جاي خالي قوانين
تنها زندگي کردن سلامت روان افراد را به خطر مي اندازد
عواملي که باعث طلاق در اولين سال زندگي مي شود!
توصيه هاي مفيد براي سرماخوردگي مادر شيرده
پنج مورد اسيدپاشي در چند هفته!/ جاي خالي يک تبصره
11 ميليون نفر در مناطق حاشيه اي زندگي مي‌کنند
ويروس‌هايي که خطر سرطان را افزايش مي‌دهند
افزايش 50 درصدي مصرف ريتالين در فصل امتحانات
آخرين وضعيت مناطق سيل‌زده گلستان
تقويت مو با 5 روش طبيعي
رهاسازي زباله‌هاي عفوني بيخ گوش بهبهان
A.A.B/ بررسي مقايسه اي دو روش اندازه گيري ازت فرّار تام ( TVN ) و شمارش كلي باكتريهاي هواي ( Total count ) در تعيين كيفيت برخي از ماهيان دريايي استخواني منجمد
تعداد بازدید : 696
 
 

متن زير چكيده مي باشد، براي دريافت متن كامل مقاله بر روي فايل مقاله كليك كنيد

 

با توجه به اهميت ماهي و ساير فرآورده هاي دريايي به عنوان يك منبع پروتئيني با ارزش و قابل دسترسي و با عنايت به فسادپذيري سريع اين محصولات و اهميت راهكارهايي جهت بررسي هر چه سريعتر، اقتصادي تر و ارزان تر اين محصول ، دو روش بررسي كيفيت ماهي يكي روش ماكروكلدال براي اندازه گيري ازت فرار تام و ديگري شمارش كلي باكتريهاي هوازي سرماگرا در 21 نمونه ماهي استخواني دريايي منجمد ( شير ، شوريده و هامور ) عرضه شده در كارخانجات كنسروسازي و بازارهاي عمده فروشي در سطح تهران مورد ارزيابي قرار گرفت . با در نظر گرفتن حد مجاز 107 باكتري در هر گرم ماهي براي شمارش كلي باكتريهاي هوازي و ميزان حد مجاز 30 ميليگرم ازت فرار درهر 100 گرم ماهي و انجام آزمون دقيق فيشر (Fisher’s Exact test) بين ميزان TVN و شمارش كلي باكتريهاي محاسبه شده در نمونه هاي مورد نظر ، از نظر كيفيت بهداشتي ، ارتباط معني داري (P=0.2714) مشاهده نگرديد.  
  
 

 
نویسنده: دكتر افشين آخوندزاده بستي ـ دكتر سعيد بكايي ـ دكتر كياندخت قناتي
مترجم :
منبع : مجله تحقيقات دامپزشکي – دوره 54 – شماره 2 – ارديبهشت 1378
تاریخ : ارديبهشت 1378
مطالب مرتبط
 
 A.C.D/ انسفالوپاتي هاي اسفنجي شکل قابل انتقال (Transmissible spongiform encephalopathies)
 A.A.B/ پرسش و جواب دامپزشكان: در مورد دخالت هيپرويتامينوز E در ايجاد سنگ هاي ادراري و نقرس احشايي
 A.A.B/ راهكارهاي مفيد براي بهبود باروري در گله هاي گاو شيري
 A.A.B/ آزمون هاي تشخيص و حرفه دامپزشكي
 A.A.B/ تحقيقات جديد در دامپزشكي
 
نظرات
 
نام : شهر :
   
 
 
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به شرکت فرا ارتباط می باشد