1398/07/14
اخیرا پژوهشی منتشر شده که در رسانه‌ها و حتی جامعه‌ی علمی سروصدای زیادی به‌پا کرده است. در این مطلب، نگاهی علمی به این موضوع خواهیم انداخت.
1398/05/05
چیزی که از اجداد ما دربرابر گرسنگی محافظت کرده است، شاید همان مکانیسم تکاملی باشد که امروزه موجب می‌شود کاهش وزن دشوار باشد.
1398/03/01
پژوهش روی موش‌ها نشان داده است که قهوه می‌تواند علاوه‌بر تغییر میکروبیوم روده، توانایی انقباضی این عضو از بدن را نیز بهبود دهد.
1398/02/04
پژوهشگران به‌تازگی در یک مطالعه‌ی مروری جامع، اثرات مثبت کافئین را روی تقویت عملکرد ورزشی تأیید کرده‌اند.
1398/02/02
اگرچه بسیاری از غذاها به‌عنوان غذاهای دارای کالری منفی تعریف می‌شوند ولی نتاج مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد چنین غذاهایی وجود ندارند.
1398/01/19
برخی از متخصصان با ذکر دلایل علمی، قانون آشامیدن هشت لیوان آب در روز را نادرست می‌دانند.
1397/12/27
موادغذایی تراریخته بخشی از دستاورد جدید و نه‌چندان مفید علم ژنتیک هستند که به‌تازگی، در قفسه‌های فروشگاه‌ها جا خوش کرده‌اند.
1397/11/20
بسیاری از افراد همیشه به‌دنبال کاهش وزن ازطریق رژیم‌های غذایی هستند؛ اما معمولاً توجه چندانی به تمرینات ورزشی و انعطاف‌پذیری رژیم خود نمی‌کنند.
1397/08/10
بر اساس تحقیقات انجام شده ترکیب‌های سرطان‌زای سیب زمینی سرخ شده تشخیص داده می‌شود.
1397/08/05
آسیب‌های ناشی از انواع و اقسام مواد شیمیایی در دسترس بشر، امری است که بایستی به‌دقت مورد توجه قرار گیرد. پژوهشگران در همین راستا، آسیب‌های کبدی ناشی از یک ماده شیمیایی مهم را ارزیابی و استفاده از روغن جوانه گندم را برای دفاع در برابر آن توصیه کرده‌اند.
1397/08/01
در ایران، به‌ویژه در زنان سن پوکی استخوان به دهه‌ی چهارم زندگی رسیده که فاجعه‌ی بزرگی است و به فرهنگ‌سازی مناسب و اقدام‌های لازم از سوی وزارت بهداشت نیاز دارد.
1397/07/28
تاکنون فناوری هوش مصنوعی کاربردهای متنوعی در بخش‌های مختلف داشته است اما این بار هوش مصنوعی با کاربرد جالبی که در یک فروشگاه مواد غذایی در چین داشته، توجه افراد بسیاری را به خود جلب کرده است.
1397/07/15
افسردگی می‌تواند دارای تاثیر منفی روی اشتها باشد؛ ولی آیا داشتن عادات غذایی بد نیز می‌تواند موجب بد شدن خلق‌و‌خوی فرد شود؟
1397/05/21
بسیاری از مردم فکر می‌کنند رژیم‌های متنوع و یا انتخاب غذا از یک مجموعه گسترده از غذاهای مختلف منجر به الگوهای تغذیه سالم می‌شود، اما با توجه به تحقیقات انجمن قلب آمریکا، اینطور نیست.
1397/05/16
علم روانپزشکی می‌گوید تغذیه روی سلامت روان ما تاثیرگذار است.
1397/03/13
یک گروه از محققان دریافتند که یک مولکول در چای سبز می‌تواند به جلوگیری از مرگ و میر ناشی از حمله قلبی و سکته مغزی کمک کند.
1397/03/09
تحقیقات جدید محققان بیمارستان "سنت مایکل" و "دانشگاه تورنتو" نشان می‌دهد که مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی که اغلب افراد استفاده می‌کنند، نه تاثیر مثبتی بر سلامت افراد دارد و نه به آنها آسیب می‌رساند.
1397/03/02
دانشمندان دریافته‌اند که نانوذرات گرفته شده از برگ چای سبز برای جلوگیری از رشد سرطان ریه مفید است.
1397/02/07
مزایای شکلات تلخ برای سلامتی بر هیچکس پوشیده نیست و کاکائوی موجود در این نوع از شکلات منبعی غنی از آنتی اکسیدان هایی است که می توانند از بدن در برابر بیماری ها و کهولت سن محافظت کنند. حالا تیمی از محققین با استفاده از این دانش پایه، مشغول بررسی این موضوع هستند که چه...
1397/01/04
دانشمندان آمریکایی موفق شدند حسگری ابداع کنند که غذای مصرف شده را بررسی می‌کند.
1396/12/20
قند و کافئین بالای نوشیدنی‌های انرژی‌زا دولت انگلیس را مجبور به ممنوعیت فروش این نوع نوشیدنی‌ها به دانش‌آموزان زیر 16 سال کرد.
1396/12/16
هر غذایی که از شیر به‌عنوان ترکیب اصلی در آن استفاده شده باشد، مانند سوپ‌های خامه‌ای یا حتی ماکارونی و پنیر، برای آماده‌سازی در زودپز مناسب نیست. حرارت بالا می‌تواند شیر را به حالت دلمه دربیاورد که قطعا برای هیچ فردی اشتهاآور نخواهد بود. پس اگر قصد داشتید که غذاهای خامه‌ای و حاوی ترکیبات لبنی تهیه کنید، از وسیله‌ای مانند زودپز کمک نگیرید.
1396/12/16
مهم است که هر کسی بخصوص زنان به مقادیر کافی این ویتامین را از طریق رژیم غذایی دریافت کند.
1396/12/16
در تعطیلات سال نو بسیاری از خانواده‌ها برای سفر برنامه ریزی می‌کنند. حفظ سلامت اعضای خانواده در طول سفر ضروری است و یکی از مهمترین ارکان تأمین سلامت، تغذیه سالم می‌باشد.
1396/12/16
مطالعه جدید نشان می دهد کودکانی که به شیر گاو آلرژی دارند با ریسک بالا کوتاه قدی و وزن پایین در طول دوره پیش از نوجوانی روبرو هستند.
1396/12/12
پرخوری، عوامل شکست در رژیم غذایی، مقالات، نگهداری و کنترل وزن، وزن ایده آل 12 اسفند 1396 تعداد بازدید :1760
1396/12/12
طبق گزارش اخیر محققان، افرادی که به طور منظم ماهی مصرف می کنند کمتر در معرض ابتلا به بیماری «ام اس» قرار دارند.
1396/12/12
محققان می گویند افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ که به طور مرتب مغزیجاتی مانند بادام، گردو، فندق، بادام زمینی و بادام هندی مصرف می کنند در معرض ریسک پایین تر عود سرطان و مرگ ناشی از آن هستند
1396/12/11
نتایج یک تحقیق بین‌المللی نشان می‌دهد که خوردن ماهی، حداقل یک‌بار در هفته یا یک تا سه بار در ماه به‌علاوه‌ی استفاده از مکمل‌های روزانه روغن ماهی می‌تواند با کاهش خطر بیماری مالتیپل اسکلروزیس(ام.اس) مرتبط باشد. این یافته‌ها نشان می‌دهند که اسید چرب امگا-3 در ماهی می‌تواند نقش مؤثری در این رابطه داشته باشد.
1396/10/24
فراورده‌های لبنی- تخمیری به دلیل ph پایین خاصیت اسیدیته بالایی دارند بنابراین محیط مناسبی برای رشد کپک محسوب می‌شوند و محصولاتی مانند ماست یا دوغ از این گروه‌اند.